ビタミンCは、アスコルビン酸ともいわれ、美容のためのビタミンとして広く知られており、コラーゲンの生成に不可欠な栄養素です。
ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリーなどの野菜や、いも類、緑茶に多く含まれているビタミンCは、風邪やアルコール摂取、喫煙、ストレスによっても失われるといわれています。