肌の角質層に存在する保水作用のある天然保湿因子（NⅯF）構成する約40%がアミノ酸で、3~5%のグリシンを含みますが、グリシンは皮膚のタンパク質に水分がくっつきやすくなる効果をもたらし保湿効果に優れたアミノ酸です。
肌への浸透性に優れており、柔軟性と弾力性が高いので肌をなめらかに整えます。
また、成長ホルモンの分泌を促し新陳代謝を盛んにする働きがあります。